名前から分かるように、ニンジンを使ったソムタムです。私は食べたことが無かったのですが、ほとんどのタイ人の方は知っていました。通常は熟してない若いパパイヤを使うのがソムタムです。

そのパパイヤの代わりにニンジンを使ったものが、ソムタム キャロットです。ニンジンが嫌いでなければ普通に食べられます。私は野菜好きなので、ニンジンがいっぱい食べられるしもっと早く知ってれば良かったと思いました。ソムタムをおいてあるタイレストランではあると思いますので、野菜好きな人は試してみてくださいね。