タイ風スパイシーサラダをタイ語ではヤムと呼びます。具によってヤム~というようになります。例えば、具にシーフードを使った場合はヤムタレー(シーフード)となります。以前、このヤムを一度だけタイ人女性と一緒に作ったことがあります。

彼女が、ヤムは簡単に作れるから一緒に作ってみましょうと提案してきたのが始まりです。タイ料理にあまり詳しくない私は、だいじょうぶかなーと内心心配だったのですが、とても簡単でした。材料があればサッと作ることができます。シーフード(イカやエビ等)、タマネギ、チリ、ライム、ナムプラーがあればそれらしいものができます。もちろん具はお好みで変えることができます。タマネギは極薄切りにして、チリは適当に刻んでおきます。シーフードを茹でて、茹で上がったらタマネギと共に器に入れます。チリとライムの絞り汁、ナムプラーであえながら味付けをして出来上がりです。時間があったらまた作ってみようと思っています。