いろいろな種類のあるタイラーメンですが、鶏肉を使ったタイラーメンのクイッティアオ ガイは基本的に辛くないし、好む人が多いタイラーメンだと思います。

スープも具もすべて鶏肉を使用しているのが特徴です。ただ、オーダーする時に何も言わないと鳥の臓物なども具としてのせられるので、臓物は入れないでくださいとか鶏肉だけ入れてくださいと伝えることが必要です。麺はお好みで、センレックでもバミーでもセンヤイでもなんでも良いと思います。クイッティアオガイの場合、私はほとんどバミーかセンレックの、スープありにします。お店によってスープの味がかなり違うのですが、どのお店も辛く無く、油っぽくも無くて食べやすいと思います。