トムカーガイ

トムヤムスープがベースになっているので少しだけすっぱ辛いのですが、ココナッツミルクが入っているのでいたってまろやかなすっぱ辛さです。ココナッツミルクのこってりさがありますが、すっぱ辛さと調和がとれていて、油っこさは感じないスープです。ココナッツミルクを使用してるのがタイっぽくていいなあと私は思います。タイ料理レストランにはほとんど置いてるとおもうので、一度は試してみたいタイ料理です。